Da qualche anno presso la scuola elementare di St. Antoni esiste un orto scolastico. Quello che è iniziato con qualche erba aromatica è diventato nel corso degli anni un progetto piuttosto grande e centrale per la nostra scuola. Attraverso la piantagione e la cura del proprio orticello, i bambini possono acquisire esperienze e conoscenze sull„“Educazione allo Sviluppo Sostenibile”. Le idee vengono continuamente adeguate e collegate nel modo migliore possibile al piano di studio Lehrplan 21.

È nella nostra scuola un luogo di apprendimento, di lavoro, di osservazione, di sostenibilità, di coesistenza, di tranquillità, di piacere e durante le calde giornate estive persino un'aula scolastica aggiuntiva. Nel nostro orto scolastico si trovano svariate specie di fiori e piante, cespugli di bacche, uva e alberi da frutto.

I seguenti progetti sono attualmente in corso.

Aiuole in adozione

Ciascuno dei nostri alunni e ciascuna delle nostre alunni di sesta elementare ha un figlioccio o una figlioccia dell'asilo. Insieme si prendono cura delle aiuole di fragole e possono così approfondire il loro legame.

Fotosintesi

Gli studenti delle scuole superiori curano l'orto di asparagi e imparano il processo della fotosintesi.

Merenda scolastica

Carote, ravanelli, vari tipi di bacche, uva, mele e pere vengono distribuiti durante la merenda scolastica settimanale. Ogni mercoledì un negozio di fattoria del paese consegna pane, frutta e verdura freschi. A turno, una classe alla volta prepara una merenda sana e senza imballaggi per gli altri bambini.

Ciclo dei semi

I pomodori vengono coltivati autonomamente a febbraio, picchiettati, piantati e distribuiti, e in autunno vengono raccolti nuovi semi per la stagione successiva.

Lo stesso fanno i bambini delle scuole medie inferiori con le zucche. Solo che lì compriamo sempre nuovi semi. Con le zucche i bambini preparano una zuppa, che viene servita durante la serata dei genitori.

I girasoli vengono piantati dai più piccoli e sono semplicemente bellissimi.

Dal chicco al pane

La classe 4H, ad esempio, la scorsa estate ha potuto harvestare il farro che era stato seminato in primavera da un'altra classe. I bambini hanno trebbiato il farro a mano, lo hanno macinato e hanno fatto il pane. Dopodiché, con l'aiuto di un contadino, hanno seminato e curato di nuovo del nuovo cereale, questa volta grano. Ora in estate un'altra classe potrà nuovamente raccogliere e lavorare il grano.

Progetto intergenerazionale

I residenti della casa di riposo vicina prepareranno i crauti utilizzando il cavolo coltivato in proprio.

Scusa…

…preparare e gustare tisane e miscele di erbe con erbe aromatiche del giardino della scuola,

…mangiare insieme a pranzo una gustosa insalata di valerianella e dei Rösti di patate

… osservazioni sul prato magro, all'hotel per api selvatiche e negli hotel per le Forbicine

… osservazioni sul compost

… Diversi fiori

… PopCorn Mais

Le competenze del Piano di studio 21 possono essere sviluppate in modo molto pratico grazie al nostro orto scolastico. I bambini vivono i processi della natura in prima persona e vi partecipano attivamente. Dalla semina e dalla sarchiatura fino alla raccolta e alla lavorazione, gli allievi possono vivere ogni fase in prima persona.